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2014.07.07
お米づくり日記④

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先週末から田んぼの水を抜いています。これは『中干し』と呼ばれる作業で、この時期の稲はあまり水を必要とせず、土の中で根がどんどん増えています。根に新鮮な空気を入れて生長を促しているわけです。子どもたちは「あっ!水がない」と心配していますが「水を抜いて根っこを強くしているんだよ。」と話しています。


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