多摩市の幼稚園
【学校法人東京大谷学園 認定こども園 東京大谷幼稚園】

今年最後の食育体験プログラムは「だし」をテーマにした活動でした。子どもたちは色々なだしを見たり、においを嗅いでどの素材なのか当てっこしたり、それぞれのだしを混ぜノリのお吸い物をいただくなど、日本の食文化である「だし」を知ることを狙いに、臭覚・味覚をフルにつかった体験活動を楽しみました。驚いたのは多くの子どもたちがにおいを嗅いで、4種類の「だし」を見事に当てていたことでした。それぞれのだしの実食では、子どもらしい素直なリアクション（「おえ！」「ん～美味しくない…」）を見せていましたが、だしを合わせ最後にいただいたノリのお吸い物は、すごく美味しい！と少しずつ味わって飲んでいました。